29. Mai 2025Comments are off for this post.
Diesmal mit 70% Hydration, Mehl und Wasser nur leicht verkneten und 45 Minuten Glutengerüst bauen lassen.
Dann erst das Salz und die Hefe hinzugeben und ordentlich einarbeiten. Das ist mehr Aufwand, aber belohnt Dich mit mehr Zusammenhalt im Teig: Obwohl Salz notwendig ist um das Gerüst zu halten, verlangsamt es den Aufbau. Daher erst später hinzugeben.
Sieht doch schon ganz gut aus. 🙂
25. Mai 2025Comments are off for this post.
... daher brauchen wir eine Bühne auch im Wiegand Quartier. Damit unsere große Halle immer hübscher und funktionaler wird, haben wir eine kleine Bühne eingebaut. Nachdem der Boden bereits aus Europaletten in dreifacher Höhe entstanden ist (Breite 4,80m x 2,40m Tiefe) und eine OSB-Beplankung erhalten hat, war nun der Hintergrund dran.
Read more21. Mai 2025Comments are off for this post.
Heute waren die Organisatoren von Revierpionier zum Abschlussbesuch bei uns und haben sich intensiv über unser Projekt im Wiegand-Quartier und unseren im letzten Jahr begonnenen Pioniersommer informiert.
Gern haben wir eine Führung über das komplette Areal gegeben (400qm Halle, 300qm potentielle Werkstätten/Cafés, 120qm Bürofläche im Obergeschoss), über die bereits gestarteten Projekte und Initiatiativen und Angebot informiert (HeyAlter - Kostenlose PCs für Kinder und Jugendlichen, Bibliothek der Dinge, Foodlab, Makerspace, Materialinitiative, Gebraucht-Baumarkt zusammen mit Concular, große Halle zur Vermietung, ...)
Wir sagen DANKE für die Unterstützung unseres Projektes, und insbesondere auch für die Hinweise für weitere Fördermittel, und vor allem für die vielen lieben und stark motivierende Worte.
7. April 2025Comments are off for this post.
Wir bauen uns in der Halle 5 eine improvisierte Bühne aus Europaletten. Dazu stapeln wir drei Schichten im 2x6 Raster. Dadurch ist die Bühne rund 4,80m breit (6 mal 80cm) und 2,40m tief (2 mal 120cm).
4. März 2025Comments are off for this post.
Wir starten zusammen mit Concular, einem Unternehmen für zirkuläres Bauen, einen Gebraucht-Baumarkt im Wiegand Quartier! Dabei geht aktuell vor allem um alles aus der Gebäudeausstattung: Ob Waschbecken, Seifenspender, Brandschutztüren, LED-Einbau-Deckenleuchten, Vorwandelemente für Waschbecken, gebrauchter Gipskarton ab 1 €, Durchlauferhitzer, Heizungen oder schonmal benutzte Klimageräte...
Alles Dinge, die größtenteils nur kurz im Einsatz waren und wenig gebraucht sind, gibt es hier zu 20-50% vom Neupreis. Kommt während unserer Öffnungszeiten vorbei (normalerweise jeden Samstag 16-18 Uhr), schaut euch um, oder nehmt die Zutaten für euer nächstes Ausbauprojekt gegen Barzahlung gleich mit. Natürlich gibt es auch eine Rechnung und ein Jahr Gewährleistung.
Hier der Link zum Online-Shop, um eine Übersicht zu erhalten, was wir aktuell vor Ort haben. Achtung, teilweise können Dinge auch bereits ausverkauft sein. Dann gerne vorher per Email anfragen.
Die nächsten Öffnungszeiten sind der 08. März 2025 und der 15. März 2025 jeweils von 16-18 Uhr.
3. Dezember 2024Comments are off for this post.
Unsere Offene Werkstatt im Wiegand Quartier steht noch am Anfang, jetzt brauchen wir DICH!
Durch einen glücklichen Zufall haben wir vom ZAM in Erlangen ein paar Reißverschlüsse aus einer Überproduktion geschenkt bekommen. Jetzt überlegen wir, was wir damit machen können. Sie sind ca. 20cm lang und eignen sich vermutlich hervorragend um kleine Taschen zu nähen.
Dafür brauchen wir Euch! Wer mag uns hier das Nähen beibringen, oder hat etwas Stoff für uns übrig, oder kann sogar eine Nähmaschine für unsere Offene Nähwerkstatt beisteuern?
Wir würden uns besonders freuen, wenn dann ein kleiner Workshop zum Thema "Taschen nähen leicht gemacht" zustande kommt. Meldet Euch doch einfach bei uns!
7. November 2024Comments are off for this post.
Wie es manchmal so kommt, geht auch ein Festool Sauger mal kaputt. Hier ist leider die obenauf montierte Schlauchgarage kaputt gegangen.
1. November 2024Comments are off for this post.
In Zusammenarbeit mit der Passage13 und dem Eigenbaukombinat in Halle starten wir in Merseburg im Wiegand-Quartier auch einen Standort für Hey, Alter!.
"Hey, Alter!" = wir sammeln gebrauchte PCs von Firmen und Behörden, beleben sie ehrenamtlich mit neuer Hardware, und geben sie kostenlos an Kinder und Jugendliche ab, die sich keinen PC leisten können.
Dazu brauchen wir JETZT eure Unterstützung! Wir suchen Menschen, die vor Ort mit anpacken:
Hier seht ihr eine erste Lieferung von SSDs und Mäusen (Danke an die Postcode-Lotterie, die Drosos-Stiftung, und den Verbund Offener Werkstätten für die Unterstützung!).
Die SSDs erhalten zunächst das aktuelle HeyAlter! Linux-Image, und werden dann in die PCs verbaut. Dadurch sind die PCs die nächsten 4-5 Jahre schnell genug für alle Alltags- und Schulaufgaben!
23. Oktober 2024Comments are off for this post.
Unser Foodlab als eine der Säulen im WQ nimmt Form an. Aber Foodlab, was ist das? Kurz gesagt gemeinsam kochen und genießen!
Ein Foodlab steht als Begriff für eine Experimentierküche, sozusagen eine Küche als Offene Werkstatt. Das heißt jede/r ist eingeladen mitzumachen, mitzunutzen, und eigene Ideen auszuprobieren, miteinander zu teilen und Wissen weiterzugeben.
Der Anfang ist gemacht! Nach einem großen Edelstahl-Arbeitstisch für Pizza und Co. (Fotos vom Zusammenbau unten) folgte nun endlich auch ein Getränkekühlschrank und eine große Spüle, die wir nur noch etwas sauber machen müssen (danke dafür an Anna aus Erfurt!).
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11. Oktober 2024Comments are off for this post.
Damit wir im Wiegand-Quartier kreativ tätig sein können, brauchen wir natürlich eine Werkstatt, aber am besten offen. Das heißt, dass sie zum Mitmachen einlädt, und jede/r hier für und mit dem WQ seine Ideen bauen und umsetzen kann.
Für unsere Offene Werkstatt, im Wesentlichen erstmal Holzbearbeitung, brauchen wir eine kleine Startausstattung:
Read more10. Oktober 2024Comments are off for this post.
das Getränk, dann schmeckt es auch! Was brauchen wir zum anständigen Chillen als Erstes? Getränke, und zwar kalt!
Daher muss ein Getränkekühlschrank her, damit der Aufenthalt vor Ort auch entspannt zum Chillen einlädt. Nach langer Recherche auch auf den Kleinanzeigenportalen haben wir uns dann noch für ein neues, energieeffizientes Gerät entschieden.
Und nun ist er endlich da!
Jetzt nur noch auspacken, aufstellen und befüllen! Und dann werden wir für oben sicherlich noch ein cooles Logo herstellen und anbringen! 🙂
Dann können Mitglieder unseres Vereines sowie unsere Gäste stets einen kühlen, erfrischenden Tropfen genießen!
9. Oktober 2024Comments are off for this post.
Heute haben wir in Frankfurt die ersten Tische und Ausstattung für unseren CoWorking-Bereich im Wiegand-Quartier abholen können. Danke an Gerd für die Bereitstellung!
Wir verfügen jetzt über 4 höhenverstellbare Schreibtische, 6 fahrbare Konferenztische und ein paar Kleiderständer! Hier die Bilder von unserer Aktion
Jetzt geht es an den Zusammenbau! Mithelfende sind natürlich willkommen, kommt doch einfach zu unseren Öffnungszeiten (jeden Do + Sa 16-18 Uhr) bei uns vorbei.
25. September 2024Comments are off for this post.
Schön sauber soll es sein, in unserem FoodLab, unserer Experimentierküche. Daher haben wir einen Handtuchspender nachgerüstet, und einen schönen Edelstahl-Arbeitstisch (unten ein Foto vom Zusammenbau).
Dazu noch zwei schöne Schneidebrettchen (grün für Gemüse, weiß für Milchprodukte). Da macht das Kochen gleich doppelt so viel Spaß! Der Pizzateig hat sich auch direkt wohlgefühlt und ließ sich super bearbeiten (und hat natürlich auch geschmeckt!).
6. August 2024Comments are off for this post.
Zur Nachhaltigkeit gehört für uns, dass Materialien wiederverwendet werden. Daher gibt es ab sofort im Wiegand-Quartier eine Sammlung von Material, das für alle zur Verfügung steht.
Als erstes haben wir ein paar Regale zusammengebaut, damit wir Lagerfläche schaffen. Dann gibt es direkt etwas Holz aus Paletten und Verpackungen, und jede Menge robuste PVC Mesh-Plane und zwei Fahnen von der EM 2024. Das ist jetzt alles schonmal da, und wartet darauf, von Euch mitgenommen zu werden!
Read more19. Juli 2024Comments are off for this post.
Wir haben heute aus einer geschenkten Couch, einem Palettentisch auf Rollen, und vier weiteren Paletten eine kleine Sitzecke improvisiert. Danke an Hermann für die Spenden!
3. Juli 2024Comments are off for this post.
Wir haben für das gemütliche Zusammensein Tische und Sitzbänke erhalten. Insgesamt 10 Garnituren stehen jetzt für das gemütliche Zusammensein drinnen oder direkt an der Saale zur Verfügung.
Durch die Lieferung erhielten wir auch Verpackungsmaterial aus Holz, das wir direkt im Upcycling in ein cooles Projekt verwandeln werden. Ob das ein Liegestuhl, ein Teil unseres Bartresens oder etwas anderes wird, werden wir später berichten können.